המודעות להרגלי אכילה בריאים ולתזונה נכונה ומזינה עלתה בצורה משמעותית בשנים האחרונות, וטוב שכך. מלבד פעילות גופנית סדירה, יש להקפיד לאכול מאכלים מזינים ומגוונים זאת כדי לשמור על אורח חיים בריא, בטח כשמדובר על בני הגיל השלישי.
על אילו מאכלים בני הגיל השלישי לא כדאי לוותר, מה החשיבות של קטניות ומה לגבי פירות בצבעים שונים? דורית שאלתיאל, דיאטנית בשטראוס, עם 10 מאכלים שמומלץ לבני הגיל השלישי להחזיק בבית.
שיבולת שועל - שיבולת שועל מכילה פחמימות מורכבות, עשירה בסיבים תזונתיים ומכילה ויטמינים ומינרלים. ניתן להכין מגוון מאכלים טעימים ומזינים עם שיבולת שועל מהירת הכנה מדייסה מפנקת ועד למרקים ופשטידות.
קטניות - קטניות הן חומר גלם נהדר למרות שלעיתים אנשים קצת נרתעים ממנו מסיבות שונות כמו זמן הבישול הארוך וחבל, שכן הן עשירות ברכיבי תזונה חשובים כמו חלבון מן הצומח, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ולכן כדאי לשלב בתפריט שלנו. שימוש במארז של קטניות מבושלות גם חוסך זמן וגם מאפשר לשלב בתפריט קטניות בקלות.
יוגורט - יוגורט מכיל המון יתרונות תזונתיים כמו: חלבון, לרוב מכיל עד 4% שומן, סידן וחיידקים פרוביוטיים. כאשר אתם בוחרים את יוגורט שלכם כדאי שתדעו שלאחרונה דנונה פיתחה יוגורט במיוחד לבני הגיל השלישי - יוגורט דנונה מולטי; הוא מכיל יותר חלבון מיוגורט רגיל (13 גרם חלבון בגביע) והוא דל לקטוז (עם העלייה בגיל ישנה עלייה באי סבילות ללקטוז). בנוסף, יוגורט דנונה מולטי מכיל סידן, ברזל, אבץ, מגנזיום וויטמין D -מינרלים וויטמין שחשוב לצרוך בגיל השלישי.
טחינה - טחינה משומשום מלא היא חומר גלם מעולה; היא מכילה סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים ובפרט - סידן וברזל. טחינה נהדרת הן למריחה והן כרוטב לסלט.
שמן זית - שמן זית איכותי הוא שמן כתית מעולה בכבישה קרה. שמן זית מכיל חומצות שומן מזינות ומומלצות כך שכדאי לשלב אותו במגוון מאכלים בכמות מדודה.
ביצים - ביצים מכילות חלבון איכותי והן מאוד קלות להכנה. בנוסף, מכילות בין היתר ויטמין B12 שחשוב לצריכה בגיל השלישי. לכן כדאי לשלב בתפריט כארבע פעמים בשבוע.
ירקות טריים - ירקות חשובים בכל גיל. אלו שמעוניינים לחסוך זמן יכולים לקנות ירקות שטופים ומוכנים לאכילה.
ירקות קפואים - ירקות קפואים שומרים על מרבית הערכים התזונתיים שלהם. שימוש בהם מקצרים לנו תהליכים בבישול ומאפשר לאכול ירקות מזינים בזמן קצר ובקלות.
פירות עונתיים - חשוב מאוד לצרוך פירות בצבעים שונים ולגוון. כל צבע מספק לנו מגוון שונה של ויטמינים, מינרלים ורכיבי תזונה חשובים. כדאי להקפיד על פירות עונתיים כדי לקבל את מירב הערכים התזונתיים. חשוב לשמור על כמות מדודה של פירות ולא להפריז זאת בשל כמות הסוכר שבהם.
אגוזי מלך/ זרעי פשתן/זרעי צ'יה - כל אלו מכילים חומצת שומן אומגה 3 החיונית לגוף. חשוב לצרוך גם אומגה 3 ממקור של דגים כמו סלמון.